Globalna trgovina kineskim đumbirom raste, a očekuje se nastavak rasta cijene na europskom tržištu

U 2020., pod utjecajem COVID-19, sve više potrošača odlučilo se kuhati kod kuće, a potražnja za začinima od đumbira je naglo porasla. Kina je zemlja s najvećim izvozom đumbira, koja čini oko tri četvrtine ukupne svjetske trgovine đumbirom. U 2020. očekuje se da će ukupni obujam izvoza đumbira biti oko 575 000 tona, što je povećanje od 50 000 tona u odnosu na prošlu godinu. Krajem listopada svake godine počinje berba kineskog đumbira, koja traje 6 tjedana da bi se berba sredinom prosinca, a od sredine studenog može se izvoziti na prekomorska tržišta. U 2020. godini u sezoni berbe bit će obilne kiše, što će u određenoj mjeri utjecati na prinos i kvalitetu đumbira.
Kineski đumbir uglavnom se izvozi u zemlje jugoistočne Azije kao što su Bangladeš i Pakistan. Prema podacima, izvoz đumbira čini polovicu ukupnog izvoza. Slijedi europsko tržište, uglavnom đumbir sušen na zraku, a Nizozemska je njegovo glavno izvozno tržište. U prvoj polovici 2020. obujam izvoza porastao je za 10% u odnosu na isto razdoblje 2019. Do kraja 2020. očekuje se da će ukupni obujam izvoza đumbira premašiti 60 000 tona. U isto vrijeme, Nizozemska je i tranzitna stanica za trgovinu đumbirom u zemljama EU. Prema službenim podacima o uvozu u EU u 2019. godini uvezeno je ukupno 74 000 tona đumbira, od čega je 53 000 tona uvezla Nizozemska. To znači da se kineski đumbir na europskom tržištu vjerojatno uvozi iz Nizozemske i distribuira u razne zemlje.
U 2019. smanjena je ukupna količina đumbira izvezenog u UK na kinesko tržište. Međutim, 2020. godine doći će do snažnog oporavka, a obujam izvoza đumbira po prvi će put premašiti 20 000 tona. Tijekom božićne sezone potražnja za đumbirom na europskom tržištu je porasla. Međutim, zbog niske proizvodnje đumbira u Kini ove sezone, potražnja na europskom tržištu je manjkava, što je rezultiralo rastom cijena đumbira. Britanski trgovac voćem i povrćem rekao je da se dolazna cijena đumbira udvostručila. Očekuju da će cijena đumbira zbog epidemije nastaviti rasti i 2021. godine. Zabilježeno je da kineski uvoz đumbira čini oko 84% ukupnog britanskog uvoza đumbira.
U 2020. kineski đumbir na tržištu SAD-a naišao je na snažnu konkurenciju iz Perua i Brazila, pa se obujam izvoza smanjio. Prijavljeno je da bi obujam izvoza Perua mogao doseći 45 000 tona 2020. i manje od 25 000 tona 2019. Opseg izvoza đumbira iz Brazila povećat će se s 22 000 tona 2019. na 30 000 tona 2020. Izvoz đumbira dviju zemalja također se žestoko natječe s kineskim đumbir na europskom tržištu.
Vrijedno je spomenuti da je đumbir proizveden u Anqiuu, Shandong, Kina, prvi put izvezen na Novi Zeland u veljači 2020. godine, što je otvorilo vrata Oceaniji i popunilo prazninu kineskog đumbira na tržištu Oceanije.