Čips od povrća
Odaberite svježe sirovine, pravilne boje i netaknute kože bez propadanja.
Čišćenje i blanširanje sirovina u čistoj vrućoj vodi. Namakanje rashlađenih sirovina u otopini maltoze s određenim postotnim udjelom. Izvadite sirovine natopljene šećerom, potpuno ih ocijedite i brzo zamrznite na -18℃. Brzo smrznute sastojke ravnomjerno spakirajte u kaveze za materijal s po 120 kg u svakoj posudi. Temperatura ulja Lentinus edodes je 85 ~ 90℃ a stupanj vakuuma je ispod -0,095MPa. Kad pržite, promatrajte iz promatračke rupe i odmastite ih iznutra. Proizvod je razvio stroj za razvijanje pakiranja 1500 g proizvoda u kutije od aluminijske folije. Stavite vrećicu s deoksidizatorom i zatvorite. Datum isteka je prema zahtjevima ugovora. Gotovi proizvodi moraju se čuvati u skladištu, a razmak između zidova mora biti veći od 20 cm. Relativna vlažnost u skladištu ne smije prelaziti 50%.
Čips od voća i povrća grickalice su od svježeg povrća i voća dehidriranog pod vakuumom. Čips od voća i povrća dobio je "tri nepromijenjena" - boja proizvoda, hranjivost i okus ne mijenjaju se;
Bez smanjenja, bez povećanja - iz proizvoda se ne uklanja ništa osim vode; Proizvod ne dodaje ništa osim okusa; Visoka prehrana, niska masnoća - međunarodni napredni sustav kontrole kvalitete HACCP, uporaba međunarodnog naprednog postupka dvostruke propusnosti i dvostruke propusnosti dehidracije, zadržava hranjive sastojke i elemente u tragovima u voću i povrću; Ne puhanje i ne prženje - postupak proizvodnje proizvoda nema postupak puhanja, a vakuumska niskotemperaturna tehnologija dehidracije uljne kupke koristi se kako bi se izbjegao postupak prženja proizvoda. Prhka od voća i povrća strogo se razlikuje od napuhane hrane poput čipsa i u bliskoj će budućnosti biti zamjena za napuhanu hranu poput čipsa.
| Tip | Grickalice s voćem i povrćem, grickalice |
| Podrijetlo | Povrće |
| Vrsta obrade | Pečena |
| Ukus | Slano |
| Tekstura | Teško |
| Dob | svi |
| Značajka | Normalan |
| Ambalaža | Torba |
| Mjesto podrijetla | Shandong, Kina |
| Vrsta materijala | Miješano povrće |
| Ime proizvoda | Pomiješani čips od povrća |
