Luk je bogat nutrijentima, uključujući kalij, vitamin C, folat, cink, selen i vlakna, kao i dva posebna hranjiva — kvercetin i prostaglandin A. Ova dva posebna hranjiva daju luku zdravstvene prednosti koje se ne mogu zamijeniti mnogim drugim namirnicama.
1. Spriječite rak
Prednosti luka u borbi protiv raka dolaze od njegove visoke razine selena i kvercetina. Selen je antioksidans koji potiče imunološki odgovor tijela, što inhibira diobu i rast stanica raka. Također smanjuje toksičnost kancerogenih tvari. Kvercetin, s druge strane, inhibira aktivnost kancerogenih stanica i sprječava rast stanica raka. U jednoj studiji, ljudi koji su jeli luk imali su 25 posto manju vjerojatnost da će razviti rak želuca i 30 posto manju vjerojatnost da će umrijeti od raka želuca od onih koji nisu jeli.
2. Održavajte zdravlje kardiovaskularnog sustava
Luk je jedino povrće za koje se zna da sadrži prostaglandin A. Prostaglandin A širi krvne žile i smanjuje viskoznost krvi, čime se snižava krvni tlak, povećava koronarni protok krvi i sprječava trombozu. Bioraspoloživost kvercetina, koji je obilan u luku, sugerira da kvercetin može pomoći u sprječavanju oksidacije lipoproteina niske gustoće (LDL), pružajući važan zaštitni učinak protiv ateroskleroze, izvijestili su znanstvenici.
3. Potiču apetit i pomažu probavu
Luk sadrži alicin koji ima jaku aromu i zbog oštrog mirisa često izaziva suze prilikom obrade. Upravo taj poseban miris može potaknuti lučenje želučane kiseline, povećati apetit. Eksperimenti na životinjama također su dokazali da luk može poboljšati gastrointestinalnu napetost, pospješiti gastrointestinalnu peristaltiku, tako da ima ulogu pokretača apetita, na atrofični gastritis, pokretljivost želuca, dispepsiju uzrokovanu gubitkom apetita ima značajan učinak.
4, sterilizacija, protiv prehlade
Luk sadrži biljne fungicide kao što je alicin, ima jaku baktericidnu sposobnost, može se učinkovito oduprijeti virusu gripe, spriječiti prehladu. Ovaj fitonidin kroz respiratorni trakt, urinarni trakt, iscjedak žlijezda znojnica, može potaknuti izlučivanje stijenke staničnih kanala na tim mjestima, pa ima iskašljavanje, diuretik, znojenje te antibakterijsko i antiseptičko djelovanje.
5. Luk je dobar za prevenciju “afluenze”
Koristi se kod glavobolje, začepljenog nosa, težine u tijelu, averzije prema hladnoći, groznice i izostanka znojenja uzrokovanog vanjskim hladnim vjetrom. U 500 ml Coca-Cole dodajte 100 g luka i nasjeckanog, 50 g đumbira i malo smeđeg šećera, kuhajte 5 minuta i popijte dok je vruće.
Vrijeme objave: 10. ožujka 2023