Od prve izvrsne berbe 2019., baza za sadnju brusnice na Crvenom moru u Fuyuanu započela je veliku žetvu treću godinu zaredom. Od 4200 mu brusnica u podlozi, samo je 1500 mu brusnica ušlo u razdoblje visoke rodnosti, a preostalih 2700 mu nije započelo s plodom. Brusnica je počela davati plodove nakon sadnje 3 godine i postigla visok prinos za 5 godina. Sada je prinos po mu 2,5-3 tone, a kvaliteta i proizvodnja su iz godine u godinu sve bolji. Razdoblje vješanja i branja plodova brusnice je od rujna do sredine i kraja listopada svake godine. Zbog napredne tehnologije konzerviranja te njezine prirodne i trajne funkcije konzerviranja, razdoblje kušanja brusnice može trajati do sljedećeg proljeća. Proizvodi od brusnice iz baze dobro se prodaju na mnogim mjestima diljem zemlje i opskrbljuju velike supermarkete. Iako je brusnica kiselkastog okusa, tržište je još uvijek favorizira jer potrošači uglavnom vjeruju da ima visoku nutritivnu vrijednost. Trenutno je tržišna cijena svježeg voća brusnice 150 juana/kg. Plodovi brusnice najčešće se beru u obliku “vodene berbe”. Pred sezonu berbe voćari će ubrizgati vodu u polje brusnice kako bi biljke potpuno potopili pod vodu. Vodena poljoprivredna mehanizacija vozila je poljima, a brusnice su oborene s trsova i otplutale u vodu, tvoreći mrlje Crvenog mora. 4200 mu brusnica u bazi sadnje na Crvenom moru podijeljeno je u 130 različitih područja tijekom rane sjetve, a svako područje opremljeno je kompletom sustava za cirkulaciju vode. Poljoprivredni strojevi sakupljaju brusnice u količini od 50-60 mu dnevno. Nakon berbe, voda se ekstrahira kako bi se izbjeglo dugotrajno uranjanje brusnice u vodi. Brusnica je bogata vitaminima. Obično se pravi sok od brusnice i kolači od brusnice. Njegova proizvodna područja su uglavnom u Sjedinjenim Državama, Kanadi i Čileu. Posljednjih godina, domaća potrošnja brusnica naglo je porasla i postala je drugi najveći uvoznik brusnica u Sjedinjenim Državama. Kineskim tržištem dominiraju uvezene sušene brusnice. Od 2012. do 2017. godine potrošnja brusnica na kineskom tržištu porasla je za 728%, a obujam prodaje sušenih brusnica porastao je za 1000%. U 2018. Kina je kupila suhih brusnica u vrijednosti od 55 milijuna dolara, postavši najveći potrošač suhih brusnica u Sjedinjenim Državama. Međutim, od kinesko-američkog trgovinskog rata, kineski uvoz brusnica značajno se smanjio iz godine u godinu. Posljednjih godina donekle se poboljšala i prepoznatljivost brusnice na kineskom tržištu. Prema izvješću o istraživanju koje je objavio Nielsen u siječnju 2021., kognitivna stopa brusnice u Kini zadržala je uzlazni trend i dosegnula 71%. Budući da su brusnice bogate korisnim sastojcima kao što su proantocijanidini, srodni proizvodi pokazuju veliki trend prodaje. U međuvremenu, stopa ponovne kupnje brusnice značajno je porasla, a 77% ispitanika reklo je da su kupili proizvode od brusnice više od 4 puta u prošloj godini. Brusnica je ušla na kinesko tržište 2004. Trenutno se većina potrošača još uvijek fokusira na sušeno voće i konzervirano voće, ali prostor za maštu proizvoda od brusnice daleko je više od toga. Uzimajući tržište Sjeverne Amerike kao referencu, sušeno voće čini samo mali dio proizvoda prerade brusnice, 80% se konzumira u obliku voćnog soka, a 5% – 10% su tržišta svježeg voća. Međutim, na kineskom tržištu, glavne marke Cranberry kao što su oceanspray, Graceland fruit, Seeberger i U100 i dalje su usredotočene na preradu i maloprodaju konzerviranog voća i sušenog voća. U posljednje dvije godine kvaliteta i urod domaće brusnice znatno su poboljšani, a postupno su se pojavile i svježe brusnice. Godine 2020. Costco je stavio svježe voće brusnice uzgojeno lokalno u Kini na police svojih trgovina u Šangaju. Odgovorna osoba je kazala kako je svježe voće postalo najprodavaniji artikl i traženo među potrošačima.
Vrijeme objave: 22. prosinca 2021