Od studenoga otkupna cijena domaćeg đumbira oštro je pala. Mnoga proizvodna područja nude đumbir manje od 1 juana, neka čak i samo 0,5 juana / kg, a postoji veliki zaostatak. Prošle godine, đumbir iz podrijetla mogao se prodati za 4-5 juana / kg, a prodaja terminala čak je požurila na 8-10 juana / kg. U usporedbi s nabavnom cijenom u istom razdoblju od dvije godine, pad je dosegao gotovo 90%. Ove je godine otkupna cijena đumbira dosegla najnižu točku u posljednjih nekoliko godina.
Prije uvrštenja novog đumbira, cijena đumbira ove je godine ostala stabilna. Međutim, nakon izlaska novog đumbira na burzu cijena pada. Stari đumbir pada s početnih 4 juana/kg, ponegdje na 0,8 juana/kg, a ponegdje i niže. Najniža cijena tek ubranog đumbira je 0,5 juana/kg. U glavnim područjima proizvodnje đumbira, cijena novog đumbira se temelji na kvaliteti, u rasponu od 0,5 do 1 juana / kg, cijena inferiorne robe u rasponu od 1 do 1,4 juana / kg, opća cijena u rasponu od 1,5 do 1,6 juana / kg. kg, cijena uobičajenog opranog đumbira u rasponu od 1,7 do 2,1 juana / kg, a cijena fino opranog đumbira u rasponu od 2,5 do 3 juana / kg. Od nacionalne prosječne cijene, trenutna prosječna cijena je samo 2,4 juana / kg.
U bazi za sadnju đumbira u gradu Changyi, u provinciji Shandong, potrebno je više od 1000 kg đumbira da se posadi jedan mu đumbir. Prema cijeni s početka ove godine, koštat će oko 5000 juana. Za skele, plastične folije, pesticide i kemijska gnojiva potrebno je gotovo 10 000 juana. Ako se uzgaja na zemljištu u optjecaju, također je potrebna naknada za promet od oko 1500 juana, plus troškovi rada sjetve i žetve, cijena po mu je oko 20 000 juana. Ako se izračuna prema učinku od 15000 kg / mu, glavnica će biti zajamčena samo ako nabavna cijena dosegne 1,3 juana / kg. Ako je niža od 1,3 juana/kg, sadilica će izgubiti novac.
Temeljni razlog zašto postoji tako veliki jaz između ovogodišnje i prošlogodišnje cijene đumbira je taj što ponuda premašuje potražnju. Kako je đumbir bio deficitaran, a cijena mu je skočila prethodnih godina, farmeri su proširili sadnju đumbira na velikom području. Industrija predviđa da će površina zasada đumbira u Kini biti 4,66 milijuna mu u 2020. godini, s godišnjim povećanjem od 9,4%, dosežući povijesni maksimum; U 2021. kineska proizvodnja đumbira iznosila je 11,9 milijuna tona, što je povećanje od 19,6% u odnosu na prethodnu godinu.
Cijena đumbira uvelike varira zbog njegovog visokog prinosa i lakog utjecaja vremenskih prilika. Ako je godina dobra, dobit po mu bit će vrlo znatna. Zbog zadovoljavajuće cijene đumbira u istom razdoblju prošle godine, mnogi su uzgajivači ove godine povećali uzgoj đumbira. Štoviše, kada je đumbir tek zasađen u ranoj fazi, susrelo se s nekoliko jakih vjetrova i niskih temperatura, koje nisu pogodovale nicanju đumbira. Neki uzgajivači đumbira bili su vrlo optimistični u pogledu tržišta đumbira. Posebno su stalne visoke temperature i suho vrijeme ljeti, zajedno s nekoliko neprekidnih jakih kiša u jesen, natjerali Jiang Nong-a da čvrsto vjeruje u dobro tržište đumbira ove godine. Kad se đumbir ubrao, uzgajivači đumbira uglavnom nisu bili voljni prodavati, čekajući da cijena poraste koliko i prošle godine, a mnogi su trgovci također gomilali velike količine đumbira. Međutim, nakon studenog, nakon kolektivnog iskopavanja đumbira iz podrijetla, velika količina đumbira izlila se na tržište, a tržišna cijena je brzo pala.
Drugi razlog za pad cijene su kontinuirane padaline u glavnim proizvodnim područjima u proteklih mjesec dana, što stvara priliku za rast cijena velikog broja povrća, ali dovodi i do nakupljanja vode u podrumu đumbira kod nekih uzgajivača, pa su ne mogu pohraniti đumbir. Hladnjače poduzeća također imaju tendenciju zasićenja, tako da svježi đumbir na tržištu pokazuje trend viška, što dodatno otežava pad cijena. Istovremeno, pad izvoza doveo je i do oštrije konkurencije na domaćem tržištu. Pogođen teretom i inozemnom epidemijom, iznos izvoza đumbira od siječnja do rujna iznosio je 440 milijuna američkih dolara, što je pad od 15% u odnosu na 505 milijuna američkih dolara u istom razdoblju prošle godine.
Vrijeme objave: 24. studenog 2021