Mrkva

Opis proizvoda od mrkve: Pribl. 5-7 mrkvi na 1 kg – ali stvarna količina može varirati. Mrkva se može jesti sirova kao međuobroci, ili kuhana i koristiti u slanim i nekim slatkim jelima, poput kolača od mrkve ili muffina. Mogu se kuhati, kuhati na pari, peći, peći, roštiljati, pržiti ili peći u mikrovalnoj pećnici. Mrkve treba kuhati dok ne omekšaju, ali još uvijek lagano hrskaju. Ili kuhajte mrkvu dok ne omekša i zgnječite je ili napravite pire. Mrkva je najbogatiji biljni izvor vitamina A, od beta-karotena. Jedna srednja mrkva daje više od preporučenog prehrambenog unosa za