Kako područje proizvodnje jabuka ulazi u glavnu sezonu berbe, podaci koje je objavila Udruga za cirkulaciju voća Kine pokazuju da je ukupna proizvodnja jabuka u Kini ove godine oko 45 milijuna tona, što je blagi porast u odnosu na proizvodnju od 44 milijuna tona u 2020. glede proizvodnih područja, očekuje se da će Shandong smanjiti proizvodnju za 15%, Shaanxi, Shanxi i Gansu malo povećati proizvodnju, a Sichuan i Yunnan imaju dobre prednosti, brzi razvoj i veliki rast. Iako se Shandong, glavno proizvodno područje, susreo s prirodnim katastrofama, još uvijek može održavati dostatnu opskrbu povećanjem domaćih područja za proizvodnju jabuka. Međutim, iz perspektive kvalitete jabuka, izvrsna stopa plodova u svakom proizvodnom području na sjeveru smanjena je u usporedbi s prethodnim godinama, a sekundarna stopa plodova se značajno povećala.
Što se tiče otkupne cijene, budući da se ukupna proizvodnja ne smanjuje, ukupna ovogodišnja otkupna cijena cijele zemlje niža je od prošlogodišnje. Nastavlja se diferencijacija tržišta visokokvalitetnog voća i generalnog voća. Cijena kvalitetnog voća je relativno jaka, s ograničenim padom, a cijena nekvalitetnog voća ima veliki pad. Naime, promet kvalitetne i dobre robe na zapadnom proizvodnom području je u osnovi prestao, smanjio se broj trgovaca, a voćari su počeli sami skladištiti. Voćari u istočnoj regiji nerado prodaju, a teško je kupiti robu visoke kvalitete. Kupci odabiru izvor robe prema svojim potrebama, a stvarna cijena transakcije temelji se na kvaliteti, dok je cijena općeg izvora robe relativno niska.
Među njima, površinska hrđa voća u proizvodnom području Shandonga je ozbiljnija, a stopa robe smanjuje se za 20% – 30% u usporedbi s prosječnom godinom. Cijena dobre robe je visoka. Cijena prvog i drugog razreda crvenih žetona iznad 80# je 2,50-2,80 juana/kg, a cijena prvog i drugog razreda pruga iznad 80# je 3,00-3,30 juana/kg. Cijena Shaanxi 80# iznad prugastog primarnog i sekundarnog voća može se prodati po 3,5 juana / kg, 70# po 2,80-3,20 juana / kg, a cijena jedinstvene robe je 2,00-2,50 juana / kg.
Od stanja rasta jabuke ove godine, nije bilo kasne proljetne hladnoće u travnju ove godine, a jabuka je rasla lakše nego prethodnih godina. Sredinom i krajem rujna, Shanxi, Shaanxi, Gansu i druga mjesta iznenada su se susreli s mrazom i tučom. Prirodne katastrofe uzrokovale su određenu štetu uzgoju jabuka, što je dovelo do općenitog uvjerenja tržišta da je izvrsna rodnost smanjena, a ukupna ponuda voća je tijesna u kratkom vremenskom razdoblju. U isto vrijeme, potaknute rastućim cijenama povrća u ovoj fazi, cijene jabuka nedavno su brzo porasle. Od kraja prošlog mjeseca cijena Applea naglo i kontinuirano raste. U listopadu je cijena na mjesečnoj razini porasla za gotovo 50%, ali je ovogodišnja otkupna cijena još uvijek 10% niža od one u istom razdoblju prošle godine.
Općenito, jabuka je ove godine još uvijek u situaciji prevelike ponude. U 2021. godini, u usporedbi s prošlom godinom, proizvodnja jabuka u Kini je u fazi oporavka, dok je potražnja potrošača slaba. Ponuda je relativno labava, a situacija s prekomjernom opskrbom još uvijek postoji. Trenutačno raste cijena osnovnih životnih materijala, a jabuka, kao nepotrebna roba, ima nizak intenzitet potražnje kod potrošača. Kontinuirani priljev raznih novih sorti voća u zemlji i inozemstvu ima veliki utjecaj na jabuku. Konkretno, domaća proizvodnja agruma raste iz godine u godinu, a pojačana je i zamjena za jabuku. Prema podacima Državnog zavoda za statistiku, od 2018. proizvodnja Citrusa daleko je nadmašila proizvodnju Applea, a doba ponude srednje i kasno zrelih agruma može se produžiti do sredine lipnja iduće godine. Povećanje potražnje za jeftinim vrstama citrusa neizravno je utjecalo na potrošnju jabuka.
Za buduću cijenu jabuka, upućeni u industriju rekli su: u ovoj fazi uglavnom se hvali izvrsnom stopom voća. U ovom trenutku, hype je previše. Osim utjecaja blagdanskih čimbenika, poput Badnjaka, maloprodajna potražnja za Appleom znatno će porasti. Nije došlo do fundamentalne promjene u sveukupnoj vezi ponude i potražnje, a cijena jabuke će se na kraju vratiti na racionalnu razinu.
Vrijeme objave: 8. studenog 2021