Smrznuto povrće
Smrznuto povrće je vrsta smrznute hrane, a to je malo pakiranje hrane napravljeno zamrzavanjem svježeg povrća kao što su paprika, rajčica, grah i krastavci na najnižoj temperaturi i što je prije moguće nakon obrade.
Mnogi ljudi misle da je smrznuta hrana nezdrava, pa stoga misle da smrznuto povrće nije svježe i hranjivo kao prosječno sirovo povrće, no nova studija pokazuje da je nutritivna vrijednost smrznutog povrća zapravo veća od prosječnog sirovog povrća. Čim se voće i povrće ubere, hranjive tvari polako se razgrađuju i do trenutka kada većina proizvoda stigne na tržište, nisu tako svježi kao kad su prvi put ubrani.
Ponekad poljoprivrednici beru voće i povrće prije nego što sazriju, kako bi ga lakše otpremili ili kako bi održali dobar izgled. Ovo zahtijeva manje vremena za razvoj cijelog niza vitamina i minerala. Čak i ako se i dalje čine zrelima, više nisu tako bogati hranjivim tvarima kao njihovi potpuno zreli dvojnici. Osim toga, voće i povrće je tijekom transporta izloženo puno topline i svjetla, što degradira neke hranjive tvari, poput osjetljivijih vitamina C i B1.
Međutim, smrznuto povrće obično se zamrzava na vrhuncu sazrijevanja, kada je nutritivna vrijednost voća i povrća najveća, čime se može zadržati najviše hranjivih tvari i antioksidansa te zadržati svježina i hranjive tvari povrća, bez utjecaja na njihov okus.
Ova metoda obrade čini da voda u povrću brzo formira pravilne i fine kristale leda, ravnomjerno raspoređene u stanicama, tkivo povrća neće biti uništeno, dok se unutarnji biokemijski proces povrća ne može provesti, pa se bakterije, plijesan ne mogu razviti. Brzo smrznuta hrana vrlo je prikladna za jelo, nosite je unutra bez pranja, rezanja, malo odmrzavanja. Budući da se većina smrznutih proizvoda od povrća kuha, a neki također mogu dodati sol i druge začine, pa korištenjem oštre vatre kuhanje, kuhano u trenutku, njegov okus, boja i sadržaj vitamina, i tako dalje, a svježa jela su gotovo isti.
Stil: ZAMRZNUTO
Vrsta: Mješoviti
Vrsta obrade: Mješovita
Proces zamrzavanja: IQF
Vrsta uzgoja: COMMON, Open Air
Dio: CIJELA
Oblik: poseban oblik
Pakiranje: rasuto, poklon pakiranje
Certifikacija: HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER,ISO22000
Ocjena A
Težina (kg): 10
Mjesto porijekla: Shandong, Kina
Proizvod: smrznuto povrće i voće
Standard: A
Pakiranje: karton od 10 kg
Plaćanje: L/C ili T/T
Podrijetlo: Kina
MOQ: Bilo koja količina može se miješati s drugim proizvodima
Rok trajanja: 24 mjeseca u skladištu na -18′C
Razdoblje isporuke: tijekom cijele godine
